De nombreux emballages alimentaires utilisent des matériaux d'emballage en métal, tels que des couvercles en fer blanc, des boîtes en fer blanc, etc. De manière générale, les matériaux d'emballage en métal présentent les avantages suivants :
(1). Il possède d’excellentes propriétés barrières et d’excellentes propriétés de protection complètes. La perméabilité des matériaux d'emballage métalliques au gaz, à l'eau et à la vapeur d'eau est extrêmement faible (presque nulle), a une bonne rétention du parfum et est complètement opaque, ce qui peut efficacement éviter les effets nocifs des rayons ultraviolets ; ses propriétés de barrière aux gaz, sa résistance à l'humidité, sa rétention d'ombre et de parfum dépassent de loin les autres types de matériaux d'emballage tels que le plastique et le papier. Par conséquent, les emballages métalliques peuvent offrir une excellente protection du contenu, ce qui est bénéfique pour maintenir la qualité du produit pendant longtemps.
(2). Il possède d'excellentes propriétés mécaniques, une aptitude au traitement et une résistance élevée. Les matériaux d'emballage métalliques ont une bonne ductilité et une résistance élevée, et peuvent être traités par estampage, laminage, étirement, soudage, etc., et peuvent être transformés en conteneurs d'emballage à parois minces, à haute résistance à la compression et difficiles à briser. Ces matériaux sont combinés pour former un matériau d'emballage composite offrant d'excellentes performances globales.
(3). Il a un éclat métallique spécial et une bonne décoration de surface. Le lustre métallique spécial ainsi que la décoration et l'impression exquises peuvent rendre l'apparence du produit riche et magnifique, beau et commercialisable, et en même temps peuvent augmenter la valeur du produit. Boîte d'emballage en fer blanc
(4). Pratique et hygiénique. Les récipients d'emballage en métal et les revêtements intérieurs peuvent généralement répondre aux exigences d'hygiène et de sécurité, les produits emballés avec eux sont faciles à transporter et à utiliser (généralement équipés de dispositifs d'ouverture facile, tels que l'anneau de traction d'une canette), peuvent s'adapter à conditions climatiques différentes et sont jetés. Il possède de bonnes propriétés de manipulation des matériaux et peut être recyclé et réutilisé.
Bien que les matériaux d’emballage métalliques présentent de nombreux avantages, ils présentent également des inconvénients, notamment :
(1). La stabilité chimique est mauvaise, en particulier les matériaux en acier sont faciles à rouiller et doivent généralement être recouverts de matériaux antirouille : la résistance aux acides et aux alcalis est faible, lors de l'emballage de matériaux acides (en particulier des aliments), les ions métalliques précipiteront et affecteront le produit. La qualité nécessite généralement une protection d'isolation du revêtement intérieur :
(2). Le prix des matériaux d'emballage en métal est plus élevé que celui des autres matériaux d'emballage, et le coût global de l'emballage est également plus élevé.